Sistemas de Mecanización de Producción de Yuca (Casava)

La Yuca (Manihot esculenta) es conocida por muchos nombres dependiendo del país, también conocida como Casabe, Casava, Mandioca…Tapioca en Argentina o Guacamota en México, (del náhuatl Cuauhcamohtli) es un arbusto perenne que se cultiva por su raíz con almidones de alto valor alimentario, para sorpresa de la gente fuera de las regiones tropicales del planeta, tiene una participación de casi el 30% de la producción total de cultivos de raíces y tubérculos del planeta; pero existe un atraso en [...]