Como un Granjero se Convirtió en Símbolo de la Revolución Alimentaria en California

Que haría usted si la variedad de duraznos que cultiva usted (y también sus padres antes que usted) de repente no tiene demanda? Esto es lo que le sucedió a David Masumoto en 1987, cuando su granja llegó a un doloroso dilema: Los compradores mayoristas de la variedad “Sun Crest”, ya no la querían más “era una variedad que era una reliquia familiar, y que ya no tenía la cosmética correcta para el mercado…no se tornaba rojo labial al madurar, [...]