Que feriez-vous si les variétés de pêches que vous (et vos parents avant vous) récoltez, ne sont plus en demande?

Image from David Masumoto’s Family Facebook

C’est ce qui est arrivé à David Mas Masumoto en 1987, quand sa ferme est arrivée à un dilemme: les grands acheteurs de pêche ne voulaient plus ses pêches variété Sun Crest, “une variété traditionnelle qui n’avait plus la cosmétique approprié pour le marché …Il n’est pas devenu couleur rouge à lèvres quand il était mûr” rappelle Masumoto sur une entrevue pour NPR.

Les pêches Sun Crest sont ensuite pratiquement sur un sorte de liste noire et Masumoto s’est retrouvé avec 2.000 boîtes en entrepôt froid et sans acheteurs. La demande a été faible et il a dû faire face, c’était une décision difficile, mais il aurait à abattre les arbres, alors il a planifié un bulldozer et a écrit un essai pour Los Angeles Times, “Epitaph for a Peach” qui a été publié par Le journal, nous prenons l’extrait suivant de là:

“Je savais que je ne ferais jamais une fortune dans l’agriculture, mais j’espérais pouvoir être riche d’autres façons, et peut-être, juste peut-être, mon travail créerait un autre type de richesse dans le processus …

Mon verger cédera au bulldozer et les arbres vont tomber sans combattre. Nous allons les allumer et écouter le craquement des feuilles sèches et des branches mortes englouties par les flammes montantes”

Mais quand le bulldozer est apparu, Masumoto a changé d’avis, et a décidé de préserver les arbres. Il a également commencé à cultiver biologiquement, juste à l’heure où le mouvement révolution alimentaire commençait à exploser, et qui était le marché de niche où sa variété de pêche “obsolète” s’adaptera …

Il a également commencé à recevoir des lettres des lecteurs du journal l’encourageant à garder ses pêches, ce qui risquerait sa ferme, acheté par son père après avoir été en camp d’internement pendant la Seconde Guerre mondiale et où des décennies plus tard il est mort paisiblement entouré par son fils et sa famille.

Finalement, Masumoto a pris contact avec les marchés des agriculteurs dans des endroits comme San Francisco et Berkeley – des endroits qui sont loin, dans tous les sens, des grandes exploitations agricoles de Central Valley. Grâce à ces contacts, une chose a mené à l’autre et il a rencontré le chef et activiste alimentaire Alice Waters qui a entendu parler de son combat sur la préservation de son héritage et a décidé de goûter ses pêches.

Alice a commencé à servir ces pêches à son restaurant, Chez Panisse, à Berkeley, et aussi raconter l’histoire de l’agriculteur qui a sauvé son verger hérité de sa famille. «J’ai toujours voulu soutenir les gens qui s’occupent de la terre, et c’est cette histoire personnelle qui relie la nourriture aux gens qui viennent manger ici», dit-elle.

Et c’est ainsi que cette ferme est devenue un repère dans le mouvement alimentaire local. Les gens cherchaient ses fruits, et la ferme était sauvée.

Cet article est basé sur un Podcast de National Public Radio

Les agriculteurs renégats et l’avenir de l’alimentation en Amérique sur “Lentil Underground”

Il y a 40 ans, le secrétaire de l’agriculture de l’administration de Richard Nixon, Earl Butz, a déclaré: «Get Big or Get Out». Le livre «Lentil Underground» raconte l’histoire de David Oien, un petit agriculteur sur un terrain de 280 acres dans le Montana rural, qui a osé prendre position contre l’agrobusiness en plantant ce que d’autres considéraient comme des mauvaises herbes. Une histoire fascinante du Montana et de la renaissance rurale en cours.

Liz Carlisle, author of “Lentil Underground”

Aujourd’hui, David Oien dirige un mouvement florissant de fermiers biologiques qui se sont détournés de l ‘«agriculture conventionnelle» pour devenir des renégats dans leurs propres communautés, et travaillent une agriculture durable avec des graines héritées et des systèmes agricoles biologiquement diversifiés. Sous la marque Timeless Natural Food, cette «lentille Underground» est devenue une entreprise d’un million de dollars qui vend à des centaines de magasins d’aliments naturels indépendants et à une foule de restaurants renommés.

La journaliste et native de Montana Liz Carlisle, présente les lecteurs à un casting mémorable de personnages, des libertariens arme à feu et colonisateurs chrétiens à des militants environnementaux.
Pour en savoir plus:

https://lentilunderground.com/thebook/

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